Технические характеристики УКМ-11-01

Производительность при нарезании сырых овощей

• Брусочками сечением 10х10 мм: 350 кг/ч
• Кружочками толщиной 2 мм: 200 кг/ч
• Кольцами и полукольцами толщиной 2 мм: 140 кг/ч
• Пластинками 10х12х12 мм: 200 кг/ч
• Шинковка капусты толщиной 2 мм: 200 кг/ч

Производительность при нарезании вареных овощей

• Пластинками 10х12х12 мм: 160 кг/ч

Описание УКМ-11-01

Универсальная кухонная машина УКМ-11-01 предназначена для нарезки сырых и вареных овощей различными способами на предприятиях общественного питания. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.