Описание ножа шеф-повара

Premium Luxstahl — линейка класса люкс. Рукоять из микарты с благородным древесным узором. Микарта — стабильный и прочный материал, практически не подвержена короблению, растрескиванию и набуханию. Рукоять имеет простую привычную форму и приятна к руке.

Клинок выполнен из композитной ножевой стали VG-10, 69 слоев. VG-10 – это легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионостойкая сталь. Имеет высокую прочность, отличную вязкость и превосходную износостойкость. Твердость 60-61 HRC по шкале Роквелла.