Особенности суши-кейса «Сакура-1200М»

• Ванна рассчитана на установку трех гастроемкостей GN ½ глубиной 40 мм (в комплект не входят)
• Тип хладагента – фреон 134 А
• Корпус витрины выполнен из нержавеющей стали

Описание суши-кейса «Сакура-1200М»

Суши-кейс «Сакура-1200М» предназначен для демонстрации, продажи и непродолжительного хранения свежей рыбы, сашими, морепродуктов и других блюд японской кухни. Для размещения продуктов предусмотрены 3 гастроемкости GN1/2 глубиной 40 мм. Суши-кейс снабжен холодильным агрегатом Danfoss. Для контроля температуры установлен механический датчик. Распределение холода производится снизу и сверху, распределяется равномерно не заветривая продукты, а благодаря поддержанию высокой влажности сберегает их от замораживания и высыхания.